Fitness proteinové těstoviny s mákem a malinami

 
Špagety na sladký způsob nepatří mezi typické “vynálezy” české kuchyně, jak by si mnozí mohli myslet. Sladké špagety se poprvé zapsaly do historie během 2. světové války, kdy si generál Douglas MacArthur žádal své oblíbené boloňské špagety. Kvůli nedostatku zásob mu však místo toho jeho kuchař filipínského původu naservíroval špagety s rajčaty, banánovým kečupem a hnědým cukrem. Překvapivě si tuto pochoutku generál ihned zamiloval a v průběhu let se tento pokrm ujal i na mnoha dalších místech světa v nejrůznějších podobách. Mimo jiné ve své verzi s mákem a tvarohem, typické spíše pro země střední Evropy. Jednu obzvlášť zdravou a chuťově výbornou alternativu tohoto receptu vám níže přinášíme také my s našimi Kospaghettami a pouhými 4 dalšími surovinami. Tento recept si pro svou rychlost, jednoduchost a především jedinečné spojení chutí zamilujete!

Zdravotní benefity použitých surovin:

Mák:

• bohatý na minerály mangan, měď a vápník
• omega-6 a omega-9 mastné kyseliny
• polyfenoly (významné antioxidanty na prevenci srdečních onemocnění)
• vysoký podíl zdraví prospěšné vlákniny (pro zdravá střeva a prevenci zácpy)

Tvaroh:

• bohatý na protein
• obsahuje fosfor, vitamin B komplex, vápník a selen 

Maliny:

• velmi vysoký podíl vlákniny (na porci 123g až 8g vlákniny, tj. cca 30% doporučené denní dávky pro dospělého člověka)
• na porci obsahují polovinu DDD vitaminu C 
• bohatý zdroj také vitamínů K, E a B 
• zdroj minerálů hořčíku, mědi, draslíku a železa
• kvercetin a kyselina ellagová 
• tanin (pozitivně ovlivňující hladinu cukru v krvi; prevence proti inzulinové rezistenci)

Med:

• antioxidanty jako jsou flavonoidy a fenolové kyseliny*
• pomáhá snížit krevní tlak, zlepšit hladinu krevního tuku, regulovat srdeční tep a zabránit zániku zdravých buněk.

*Tmavší odrůdy mají tendenci obsahovat více antioxidantů než světlejší druhy

Ingredience:

• 1 balení těstovin Kospaghetti (200g)
• 40g mletého máku
• 2-3PL medu (případně doplnit dle vlastní chuti)
• 125g malin
• 250g nízkotučného tvarohu 

Postup přípravy:

1. Těstoviny propláchněte a připravte dle návodu na obalu.
2. Do hrnce přidejte těstoviny a na mírném ohni ohřívejte spolu s mákem a tvarohem, dokud se všechny suroviny nepromíchají. 
3. Nakonec dochuťte medem a malinami.
4. Hotovo! Můžete podávat.